新年1発目の大ニュース

お正月を日本でまったりと過ごさせていただいたが、

この食っちゃ寝生活にピリオドを打たねばと、

気を引き締め、広州行きの南方航空機に乗り込んだ。

さて、機内食のお時間。

な・なんと、ワサビがリニューアルされている！

あの殺人的辛さで有名だったS&○のワサビに代わり、

ソバの横にちょこんとNEWワサビの姿が……。

隣に座るお姉さんは、平然とワサビを付けておソバを

ずるずる食しており、以前のように咳き込んだり、

むせたりしている人の姿はない。

つまらん。

私も箸でちょちょいとつついて味見したが、

以前のような尖った刺激も何もなく、

なんだか寂しい。

あ～、なくなればなくなったで寂しいんだなぁ。

ところが、

急用で日本行きの南方航空機に乗り込む機会を得た。

・・・・・・

来た～！カムバック！

ここでは、例の殺人的辛さは健在だった！

スリリングな体験をしたい方は、

ぜひ日本行きの南方に乗り込むべし！

清水イチゴ

先日、

中国語学校主催のイベントで出されたイチゴが

やたらと美味しく、「どこで買ったの？」と聞いたら、

「JUSCOで買ったよ」と言われたので、

いそいそと買いに出かけたら、

た、高い～！！

驚きの1箱21.5元（中箱、四川省産、大箱は26元）。

広州で21.5元あれば、

IKEAのソフトクリームなら21個、

兰州拉面（蘭州ラーメン）なら3杯弱、

水餃子なら2皿弱（30個ほど）、

その他、ローカル理容院で髪をセットすることも、

爪をきれいにしてマニキュアを塗ることも、

マッサージ屋で耳かきも（さすがにマッサージは無理）、

バスだって11回乗ることもできる。

でも、美味イチゴのためなら、背に腹変えられぬ。

よし！

お財布感覚を中国側から日本側へ移行して、

清水の舞台から飛び降りる覚悟でこのイチゴを購入。

あぁ～、うまか～。

まるで、とちおとめそっくり。

イチゴに限らず、朝日牛乳や有機野菜を買うとき、

「高いな～、高いな～」と商品の前でボヤいていると、

ダナンさんが

「平日のお昼に飲茶とか食べに行って、

50～60元普通に使ってるのに、

なんでこういうときだけ悩むかな～。」

とグサリ。

お財布感覚がどちらの国に傾いてるかによるようで。

景徳鎮？

芳村茶叶市场で出合ってしまった蓋碗（48元/個）。

購入の決め手としては、

蓋に書かれた“怪しい目をした鳳凰”に惹かれたこと。

この鳳凰のゆるい感じが、最近ハマっているアニメ、

樱桃小丸子（中国版ちびまる子ちゃん）

にでてくる動物とそっくりでたまらない。

ぴ～ひゃらぴ～ひゃら♪ぱっぱぱらぱ～♪な感じ。

芳村の女性店員が

「これは景徳鎮だよ～」

というので、日本にこの蓋碗をお土産に買って帰った

ときも、

「これ、景徳鎮らしいで～」

と渡して喜ばれた。

（鳳凰のしっぽが毛虫みたいとの意見はあったけど）

しかし、

さっき、ふと思い立ち蓋碗の裏を見直してみると、

「廣・窯・彩・絵」の4文字が書いてある。

購入するときには、“景徳鎮の窯元の名前かな～？”

なんてぼんやり考えていたが、

「廣窯彩絵の“廣”って、広州の意味なんじゃ……」

と冷汗タラリ。中国版Googleの百度で検索してみると、

廣彩とは、広州地区特有の上絵付け法のことらしい。

OH！NO！

でもこの蓋碗は、白地＋青単色絵付け＋透明な釉薬

で完璧なまでの“青花”（景徳鎮スタイル）。

つまり、広州で作られた景徳鎮風磁器ということかい。

ぱっぱぱらぱ～♪鳳凰がお気に入りの私にとって、

景徳鎮か否かは関係ない。没問題。

ただ、お土産としてもらった方からすると、

“かの有名な景徳鎮の蓋碗”

が

“ただのぱっぱらぱ～な蓋碗”

と、なり下がってしまったわけで、

大変申し訳ないことをした。

チャイナなお茶受け

とある薬膳の本を読んでいたら、

女性にはドライフルーツやナッツ類がよい、とある。

なるほどね～と本を閉じ、早速JUSCOへ。

たくさんある中から、上記6種類を選んでみた。

（左奥の赤い実から時計回り）

１、枸杞（guo3qi3, クコの実）

ほんのり甘い。食べているとナウシカ気分になるが、

彼女が腐海で食べていたのはチコの実。

２、杏仁（xing4ren2, アンニン）

杏仁豆腐のあの匂いがぷんぷんする。

そのまま食べていいのかわからず、1・2個味見する。

３、无花果（wu2hua1guo3, イチジク）

売り場の女性店員いわく、干しイチジクは黒っぽいほう

が甘くておいしいらしい。ふ～ん。

４、红枣（hong2zao3, ナツメ）

スープに入ってるのは見たことあるが、

そのまま食べてもうまし！中身はしっとりして甘い！

５、蜜枣（mi4zao3, 蜜ナツメ）

とにかく固い。固すぎて味がわからない。

そのまま食べていいかわからず、ひとかじりに留める。

６、胡桃（hu2tao2, くるみ）

秋に食べるナッツ系はおいしいなぁ。

ぷくぷく脂肪に早変わりしそう。

＊　＊　＊　＊　＊

中国茶を飲みつつの１・4番がおすすめ。

台所のツワモノ

広州駐在妻は、一時帰国のときに

日本でたくさんの食材や調味料を買い込み、

それをエイヤと背たろうて広州に持ち込む。

豆腐、ちくわ、納豆、梅干し、味噌、しょうゆ、みりん、

酒、ぽんず、マヨネーズ、ケチャップ……エンドレス。

現地広州でも売っているといえば売っているのだが、

やたらと高い！

有名メーカーのが少ない！

古い（のもある）！

（地震以降、品数がググっと少なくなったのも原因か）

日本のスーパーで、

“これから新生活始められるんですか？”

と聞きたくなるほど調味料をバカ買いしている人を

見かけたら、それは広州駐在妻かもしれない。

いや～、

調味料をたくさん買うのは本当に楽しいもんで。

ボン酢ジュレとか、

卵かけご飯専用醤油とか、

タコ焼き用ソースとか。

なくても全然困らないのだけれど、

食べてる自分を想像して幸せな気分になる調味料達。

しかし、

個人的意見としては

Cook Do®を買うのは控えている。

というのも、広州に初めて来たときは、

“Cook Do®屋が開けるんちゃうか！”

というぐらい全種類近く持ち込んだのだった。

でも冷静に考えると、ここは本場中国。

“Cook Do®を使って家で中華風を再現するより、

外で食べたほうが本家本元なのでは？”

と考え、使い切れなかった（考えすぎ）。

しかししかし、

Cook Do®でもこれだけは別。

その名も、香味！

ちょっと前、実家の台所で発見して以来すっかりトリコ。

ひとさじ加えるだけで、即、ラーメンスープが完成。

しかも日本の懐かしい感じのラーメン。

AJINOMOTOさん、やってくれました。

元からペースト状だから、湿気る心配もなし。

エッグタルトスマイル

林乐路にある、通いの珍珠奶茶（タピオカミルクティ）

のお店がつぶれてしまった。

がっくし。

その代わりに、エッグタルト屋出現。

天河城付近でも見かけたチェーン店。

ドリアン味、小豆味、チーズ味、ブルーベリー味など、

種類も豊富で、すべて1個3元。

ものはためしにと、

友人とともに「まずは原味（卵味）！」を注文。

女子店員がアッチッチ～の焼き立てをくれた。

「ふむふむ、エッグタルトといっても白身がたっぷりで

あっさりしてるな～」

と食べ進めていると、中から小豆が顔を出した。

これは小豆味であって、原味ではなし。

このとき、私の脳内では

“「原味じゃないよ、間違ってるよ」と店員に声かけたら

新しい原味に取り替えてくれるのでは？むふふ～。”

と悪魔のささやきが繰り返された！

小豆味を半分強食べ進んだのち（←いやしい）、

「これ原味じゃないよ～」

と、さも今発見したかのように言ってみた。

うら若き女子店員は

「哎呀！我搞错了，不好意思。哈哈哈～。」

（あいや～！間違った、ごめんね。ハハハ～。）

と、これ以上ないヤングスマイルを見せた。

“ハハハ～っておい！”と一瞬思ったが、

若者がこうも爽やかに笑ってくれると

“ま、いっか”

という気分になる年齢になりました。

見覚えのある……

見なれた小僧が、ここ広州ではラーメン屋の看板に

採用されている（天河路万菱汇にて撮影）。

ねじりはちまき付き。

「気にしな～い、気にしな～い。一休み、一休み。」

ってか。

（同じ作者でこういうキャラがいるのかしら。）

豆乳メーカーの購入

あれやこれや悩んだ挙句、

結局購入してしまった、豆乳メーカー。

ど・ど～ん！

JUSCOポイント2倍デーで気分が盛り上がってしまった

のもあるけれど、

「最近の豆乳メーカーには自動洗浄ボタンが

ついていますのよ！」

という売り子さんの一言で購入決定！

この“軽松洗”（楽々洗いの意）と書かれた素敵ボタン。

「豆乳はつくったあと洗うのが大変」

というお客の声をメーカーがやっと聞いてくれたんや。

ふむふむ。

家に帰ってトリセツを読むと、

「軽松洗ボタンを押す前に、

まず全体を水洗いしてください。

それから本体内に洗剤を2滴入れ、

ボタンを押してください。」

ほほう。

まず人間が洗って、機械がのちのち楽々洗いってか。

ま、このボタンは押すことはないであろう。

しかししかし、

この豆乳メーカーで作る豆乳はおいしいのなんのって。

いやミント！？

最近、お気に入りのミント菓子がある。

绿箭 无糖薄荷糖 茉莉花茶味

（Wrigley's Mints　ジャスミン茶味　無糖）。

このWrigley's Mintsは、

食後にポリっとやるフリスク的お菓子。

ミント味2種とこのジャスミン茶味の計3種があり、

断然後者をチョイスしたい。

その香りは、

ミントにジャスミンフローラルをプラスした、

まさに

“爽やかなトイレ”

としか表現できないもの。

でも口の中に入れてポリポリやってると、

トイレ感は薄れてきてだんだんおいしく感じる。

＊　＊　＊　＊　＊

そもそも、

友人からもらったのがきっかけで

このミントを知ったのだけれど、

初めて食べたときは

「変な味やな～、トイレの香りがするで」

と内心思いながらも、もらった手前言いだせず、

変な顔をしながら食べ終えたのをおぼえている。

なので、

私自身も毎日携帯して、せっせと友人にふるまって

楽しむことにした。

「不思議な味だね～」「トイレみたい」とちゃんと言う人、

首をひねりながら無言で食べる人、

2粒目は断る人などなど。

いやがらせのお土産＝いやげもの、

ならぬ

いやがらせのミント＝いやミント

で、いじわるばあさん気分を楽しみたい。

豆乳メーカーの購入検討

中国人が愛してやまない飲み物、

豆浆（dou4jiang1, 豆乳の意）。

朝食には豆浆と油条（you2tiao2, 甘くない棒ドーナツ）

が定番らしい。

私もケンタッキーの豆浆＊が好きで、よく飲んでいる。

家でも気軽に飲めたらなぁと思っていたところ、

最近TVで豆浆机（豆乳メーカー）のCMを見かけた。

知人に「豆乳メーカーって便利？」と聞いてみたら、

「試しに使ってみれば？」と機械を貸してくれた。

ありがたい！

ジャジャジャ～ン！

これが豆乳メーカー（購入当時400元強）！

乾いた大豆と水をこの機械に入れて、スイッチポン、

待つこと20分でホカホカ豆乳ができるらしい。

なんて、ありがたい機械なんだ。

今回は、知人の指導に基づき、

大豆は一晩水に付けてから使用した。

お～。

昨晩は豆乳の事を考えすぎて興奮して眠れなかった。

ギュイ～ン。

ミキサーのような音が頭に響く。

ピーピーピー。

15分後でできあがり。

あ～、出来たての豆乳って、なんておいしいんだろう。

クリーミーで、自然の甘みがあって、うんめぇ～。

・・・・・・・・・

し・か・し

1回でできる豆乳の量が1リットル、

果たして毎日2人で飲みきれるのか否か。

そ・し・て

大豆の粉々が、機械全体にぺったりくっついていて、

きれいに洗うのが非常にめんどくさい。

果たして毎日洗いきれるのか否か。

さ・ら・に

知人に聞いたところ、この機械、もう1年は使ってない

らしい。果たして毎日使い続けられるのか否か。

ふむ。

試しに使ってみたものの、購入に弾みがつくどころか、

いろいろと考えだしてしまったので、

もう少し寒くなってから、再検討することにする。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＊：“ケンタッキーの豆浆は毎日各店舗で大豆から作ってます！”

というのがウリだったのだが、”実はウソで、豆乳の素を水に

溶かして作っているだけだった”という事件が最近発覚して

がっくり。でもやっぱり、何度飲んでもおいしいと感じてしまう。